Tổ yến rút lông: Đặc điểm, giá trị dinh dưỡng và địa chỉ mua bán uy tín

Tổ yến rút lông là dòng yến thượng hạng rất được nhiều người ưa chuộng hiện nay. Khác với yến tinh chế, yến rút lông có giá trị dinh dưỡng và tính thẩm mỹ cao nên thường được làm quà tặng. Tuy nhiên, với những người mới tìm hiểu về yến thì chắc hẳn sẽ khá xa lại với loại tổ yến này. Vậy tổ yến rút lông là gì? Giá trị dinh dưỡng ra sao? Mua ở đâu đảm bảo uy tín và chất lượng? Cùng Daknest tìm hiểu rõ hơn qua bài viết dưới đây nhé!

Khái niệm và đặc điểm của tổ yến rút lông

Tổ yến rút lông là gì?

Tổ yến rút lông hay yến rút lông nguyên tổ, yến rút lông định hình là yến hái nguyên tổ, có lẫn lông và tạp chất, đặc biệt vẫn còn chân yến. Sau khi thu hoạch, những người thợ sẽ rút lông lớn, soi trên kính lúp để lấy lông nhỏ và sạn, cát cho sạch mà vẫn đảm bảo giữ nguyên hình dạng ban đầu.

Đặc điểm của tổ yến rút lông

+ Yến rút lông nguyên tổ là dòng yến cao cấp vì phải lựa chọn loại tổ yến đẹp từ những con yến già, ít lông, tạp chất, có độ dai và khi ngâm nước trong thời gian nhất định không bị rã.

+ Quy trình sơ chế tổ yến rút lông đòi hỏi người thợ phải có kinh nghiệm, tay nghề cao, làm việc tỉ mỉ, cẩn thận và kiên nhẫn.

+ Trong quá trình sơ chế cũng rất hạn chế tiếp xúc với nước mà chỉ phun ẩm tổ nên giữ nguyên được giá trị dinh dưỡng.

+ Tổ yến rút lông gần như giữ lại nguyên vẹn hương vị và hình dáng của tổ yến thô.

Giá trị dinh dưỡng yến rút lông nguyên tổ

Cũng giống như yến tinh chế, yến rút lông định hình có giá trị dinh dưỡng cao với 18 loại acid amin khác nhau cùng lượng lớn protein, glycoprotein, 31 loại khoáng chất và một số thành phần khác như:

+ Acid aspartic (4,69% ) và proline (5,27%) giúp thúc đẩy tái tạo tế bào.

+ Cysteine, phenylalanine (4,5% ) giúp tăng cường trí nhớ, hấp thu vitamin D từ ánh sáng mặt trời và tăng dẫn truyền xung thần kinh.

+ Acid syalic và tyrosine (8,6%) tăng tốc độ phục hồi, kích thích phát triển tế bào hồng cầu trong máu và giúp chuyển hóa nhanh chóng quá trình loại bỏ chất độc hại ra khỏi cơ thể.

+ Glucosamine phục hồi sụn

+ Bursae điều trị chứng viêm khớp

Công dụng của yến tổ rút lông

Tổ yến rút lông được ví như một loại thuốc bổ mang đến nhiều công dụng tuyệt vời cho cả sức khỏe và tinh thần.

+ Hỗ trợ chức năng gan, thận, đường ruột

+ Tăng khả năng hấp thụ canxi cho cơ thể, cải thiện chức năng xương

+ Chống lão hóa cột sống, giảm viêm khớp và thoái hóa cột sống

+ Duy trì và điều chỉnh lượng đường phù hợp trong máu

+ Chống nhiễm trùng, giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tim mạch

+ Kích thích phát triển, tái tạo tế bào mô, tăng cường khả năng trao đổi chất

+ Tăng khả năng phục hồi xạ trị sau phẫu thuật, ung thư

+ Cải thiện trí nhớ cho người cao tuổi

Cách sơ chế tổ yến rút lông

Sau khi lựa chọn những tổ yến to, sạch, đẹp nhất sẽ tiến hành sơ chế thận trọng, tỉ mỉ để tránh phá vỡ cấu trúc. Cách rút lông yến thô khá đơn giản với đầy đủ các bước sau:

+ Bước 1: Dùng bình nước phun sương cho tổ yến mềm và hơi ẩm một chút. Lưu ý là không được để nở hoàn toàn.

+ Bước 2: Khi yến đã mềm thì tiến hành rút lông cả sợi to và sợi nhỏ cho sạch. Hạn chế tối đa việc tiếp xúc với nước để giữ nguyên được hình dáng.

+ Bước 3: Đem sấy khô và thường xuyên kiểm tra kỹ càng để tránh làm tổ yến bị mất hình dáng ban đầu.

+ Bước 4: Thu được thành phẩm là yến sào nguyên tổ không bị thay đổi cấu trúc và hình dạng.

Sau khi sơ chế xong, yến rút lông nguyên tổ có thể đem biếu tặng hoặc bảo quản dùng dần. Ngoài ra, chỉ cần ngâm nước khoảng 20 – 25 phút cho nở tơi và đem chưng nấu cùng các nguyên liệu thơm ngon khác để bồi bổ cơ thể, tăng cường sức khỏe.

Giá bán yến rút lông khô trên thị trường hiện nay

Để làm ra được yến nguyên tổ rút lông đòi hỏi phải sở hữu đội ngũ nhân công giỏi, khéo léo nên chi phí thuê sẽ cao. Ngoài ra, cũng cần lựa chọn tổ yến đẹp, còn nguyên vẹn và nhiều dưỡng chất sẽ đảm bảo thành phẩm thơm ngon hơn. Chính vì vậy, yến rút lông nguyên tổ luôn nằm trong danh sách những dòng yến thượng hạng với giá thành khá cao trên thị trường.

Giá yến rút lông nguyên tổ sẽ khác nhau tùy thuộc vào địa chỉ bán hàng và nhiều yếu tố ảnh hưởng khác. Thông thường, sẽ có giá dao động khoảng từ 4 – 7 triệu đồng/100g, còn những loại có xuất xứ từ yến nhà sẽ có giá khoảng 3,6 triệu đồng/100g. Trường hợp có giá thấp hơn thì nên thận trọng cân nhắc, tìm hiểu kỹ càng trước khi chọn mua.

Địa chỉ cung cấp tổ yến rút lông uy tín và chất lượng

Tổ yến rút lông có mức giá khá đắt đỏ nên khi tìm mua cần phải cẩn thận lựa chọn được địa chỉ phân phối uy tín và có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Để tránh trường hợp mua phải loại yến bị nhái, làm giả hoặc kém chất lượng vừa mất tiền oan mà lại ảnh hưởng đến sức khỏe.

Thay vì phải đắn đo suy nghĩ, quý khách có thể trao trọn niềm tin khi mua yến tổ rút lông tại Công ty TNHH Yến Tổ Daknest. Điều tạo nên thương hiệu và chất lượng của Daknest đó chính là chất lượng sản phẩm, sự cẩn trọng trong từng bước chế biến và quy trình vệ sinh nghiêm ngặt. Chúng tôi lựa chọn kỹ lưỡng về nguồn yến rồi mới đưa vào quy trình sơ chế, sản xuất và kiểm tra kỹ càng trước khi đưa đến tận tay người tiêu dùng.

Bên cạnh đó, đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, được đào tạo bài bản về kỹ thuật rút lông. Đồng thời, các vật dụng sơ chế yến đều được vệ sinh, tiệt trùng sạch sẽ và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Quy trình làm yen rut long được thực hiện khéo léo, tỉ mỉ và cẩn thận dưới bàn tay của những người thợ lành nghề.

Hy vọng qua bài viết trên sẽ giúp cung cấp cho quý khách những thông tin cần thiết liên quan đến tổ yến rút lông. Nếu đang có nhu cầu mua yến rút lông khô chất lượng, uy tín với giá tốt thì có thể liên hệ với Daknest để được tư vấn và báo giá sớm nhất.